Nutri-score es un sistema de evaluación de etiquetas que se implantará en España durante 2021. La idea de este sistema es ayudar a los consumidores a hacer buenas elecciones a la hora de comprar y poder prevenir así muchas enfermedades entre la que destacan la obesidad infantil.
En mi opinión, la auténtica dieta mediterránea tiene pocos alimentos que necesiten ser etiquetados. Legumbres, verduras, frutas, huevos, aceite de oliva, pescados, mariscos, carne y frutos secos crudos son alimentos naturales que no necesitan de etiquetas para entender lo que nos estamos llevando a casa. Por tanto una persona que haga bien la compra poca etiqueta tendrá que leer. Sin embargo, puede ser de utilidad para algunos alimentos que se compren de forma más esporádica y queramos saber algo más de ellos.
Si algún día apetece una galleta, yo personalmente recomiendo comprarla en panadería y en cantidades muy justas, estas galletas no van a tener etiquetado sin embargo te aseguras buena calidad y evitas comprar en exceso.
La polémica que trae el sistema nutri-score es que se basa en algunos ingredientes del producto para clasificarlos y no siempre sale bien esa cuenta, por ejemplo, la cocacola zero al no tener azúcar se la considera con puntuación “B” que significa que es un producto recomendado, sin embargo, en mi opinión un refresco con gas y gran cantidad de aditivos nunca debería tener una puntuación de “ alimento recomendó”, el aceite de oliva sin embargo al ser 100% grasa tiene una puntuación “D”, que es una puntuación muy negativa. Está demostrado que el aceite de oliva en cantidades controladas es beneficioso para la salud pero este sistema hace dudar al consumidor.
Resumiendo, la comida sana apenas tiene etiquetado, esa es la comida que hay que llevar a casa! En proporción, hay que llevar a casa mucho color (hortalizas, verduras, frutas, etc. a poder ser locales y de temporada) y menos animales y alimentos procesados de grandes etiquetas. Podemos aprovecharnos del nutri-score para de forma puntual saber algo más sobre un producto de forma rápida, pero no utilizarlo como guía para llevar una buena alimentación, para eso está la dieta mediterránea, que por desgracia no conocemos tanto como deberíamos.
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