El consumo de alimentos con un contenido bajo en potasio es fundamental en las dietas que precisan un control estricto de este micronutriente, como ocurre en los casos de insuficiencias renales.
Los alimentos más ricos en potasio son las verduras, hortalizas y frutas, de ahí la importancia de conocer aquellas con contenido más bajo y utilizarlas en la confección de los menús.
Si tienes altos los niveles de potasio en sangre, puedes optar por frutas con menor contenido en potasio como son los arándanos, la sandía, la manzana y la pera. La mejor manera de consumir la fruta para aprovechar todas sus vitaminas es en crudo, pero también se puede consumir, ocasionalmente, en su jugo o en almíbar (si no existe diabetes).
Te recomendamos además si tienes el potasio elevado:
Comprar piezas pequeñas
Para la elaboración de compotas cocinar la fruta en abundante agua
En el caso de zumos comerciales, los néctares tienen menos contenido en fruta.
TRASPLANTE RENAL
El Trasplante Renal es el trasplante de un riñón en una persona con enfermedad renal avanzada.
El trasplante constituye una cuestión de gran importancia para miles de personas de todo el mundo que padecen de insuficiencia renal crónica. Para quienes reciben un riñón de un donante, el trasplante supone la esperanza de tener la oportunidad de vivir con mayor libertad y con menos restricciones alimentarias, y para que éste sea un «éxito», el receptor/a y el donante deben ser compatibles
Se trata de un tema complejo y sumamente personal para el cual se requiere mucha información, tiempo y reflexión antes de decidir qué es lo mejor.
El órgano donado es un regalo gratuito
En ALCER ALICANTE seguimos informando sobre la donación de órganos y tejidos.
DONAR SANGRE
Las donaciones de sangre ayudan a salvar vidas. Sin embargo, muchas personas no son conscientes de que ellas también pueden hacerlo. Se trata de un proceso muy sencillo y seguro que no va a suponer ningún problema para ti.
El requisito principal para poder donar sangre es:
● Gozar de buena salud
● Tener una edad comprendida entre 18 y 65 años
● No pesar menos de 50 kilos
¡La buena noticia es que la mayoría de personas podemos ayudar!
RECETA ALCER: CANUTILLOS DE LENGUADO
Esta es una receta equilibrada que combina las proteínas de alto valor biológico que nos aporta el lenguado que, al ser un pescado blanco, se puede consumir a diario, con los hidratos de carbono de los espaguetis
Este plato también incluye vitaminas y minerales a través de verduras y hortalizas como el tomate y el puerro. Tanto para las salsas como para la elaboración del plato se ha evitado la utilización de grasas
En el siguiente enlace encontraréis esta receta paso a paso y un recetario adecuado a cada una de vuestras necesidades.
DIETA EQUILIBRADA
Los riñones son los encargados, entre otras funciones, de eliminar las sustancias de desecho de la sangre y de regular los líquidos en nuestro organismo. En las enfermedades renales graves los riñones dejan de hacer estas funciones con normalidad, por lo que debemos adaptar nuestros hábitos.
Modificar la alimentación es una de las cosas fundamentales para mantener un buen estado general y evitar complicaciones.
Por eso, la dieta de la persona con enfermedad renal, al igual que para la población en general, tiene que ser:
- Equilibrada
- Variada
- Adaptada a las necesidades y características individuales
Nuestra dieta mediterránea cumple estas características aunque, si existe una ERC, será necesario adaptarla prestando atención a:
- Contenido en nutrientes de distintos alimentos (sodio, potasio, fósforo, etc.) para decidir cuál es más adecuado.
- Tipos y cantidades de pescados, carnes, huevos y legumbres.
- Tipos e ingesta de líquidos
PIELONEFRITIS
La infección renal (pielonefritis) es un tipo de infección de las vías urinarias que, generalmente, comienza en la uretra o en la vejiga y sube hasta uno o ambos riñones.
Una infección renal requiere atención médica rápida. Si no se trata de forma adecuada, es posible que la infección renal cause daño permanente a los riñones o que las bacterias se diseminen en el torrente sanguíneo y provoquen una infección que puede poner en riesgo la vida.
Ya sabéis que cualquier duda o consulta, aquí estamos para lo que necesitéis.
965 251 451
asociacion@alceralicante.org
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